ورود

***sadaf*** · 2013-12-10، 01:17

کوفته گردو

گوشت چرخ‌كرده 250 گرم

گردو چرخ‌كرده 150 گرم

پياز يك عدد

آرد سوخاري دو قاشق سوپخوري

زعفران آب كرده دو قاشق سوپخوري

پياز خلالي خرد شده يك عدد

رب گوجه‌فرنگي يك قاشق سوپخوري

رب انار نصف قاشق سوپخوري

گردو چرخ‌كرده يك قاشق سوپخوري

روغن و نمك به ميزان لازم

آب دو پيمانه

طرز تهیه
پياز را رنده كرده و با گوشت چرخ‌كرده، گردو، آرد سوخاري، نمك و يك قاشق از زعفران مخلوط مي‌كنيم. مواد را خوب ورز مي‌دهيم تا گوشت چسبندگي لازم را به دست آورد. به اندازه يك نارنگي از مواد برداشته، گرد كرده و در كمي روغن تفت مي‌دهيم. همه مواد را به همين صورت گرد كرده و تفت مي‌دهيم.
پياز خلالي را در روغن تفت داده، سپس باقيمانده زعفران، رب گوجه‌فرنگي، رب انار و يك قاشق گردو چرخ‌كرده را به آن افزوده و تفت مي‌دهيم. كمي نمك اضافه كرده و در انتها گوشت‌ها را به آن مي‌افزاييم. آب را نيز به مواد در حال پخت اضافه مي‌كنيم تا کوفته‌ها بپزند.

ورود
هنوز عضو نشدی؟همین حالا عضو شو ;)
نام کاربری:
گذرواژه‌:	گذرواژه‌تان را فراموش کرده‌اید؟
	مرا به‌خاطر بسپار

موضوع‌های مشابه…
موضوع		نویسنده	پاسخ	بازدید	آخرین ارسال
	انواع غذاهای هندی	sadaf	5	3,195	2022-11-19، 10:03 آخرین ارسال: pujaquvyw
	انواع خوراک	sadaf	6	2,685	2022-06-25، 12:39 آخرین ارسال: solimandegar
	انواع آش وسوپ	mehrnaz	13	5,153	2022-06-22، 10:24 آخرین ارسال: solimandegar
	انواع سالاد	sadaf	44	14,338	2022-06-19، 10:14 آخرین ارسال: solimandegar
	انواع ماکارونی	sadaf	8	3,389	2022-05-09، 11:08 آخرین ارسال: solimandegar